Menu
ماهی قزل آلا یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع ماهی‌ها است که در پخت انواع غذا‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. نحوه پخت ماهی قزل آلا (trout recipe) متفاوت است. ماهی قزل آلا علاوه بر اینکه بسیار طعم خوبی دارد، سرشار از انواع مواد معدنی، ویتأمین‌های مختلف و سیار مواد مغذی است که علاوه بر کمک به تقویت بدن، نقش مهمی نیز در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌ها قلبی دارد. بهتر است این ماده غذایی را در برنامه غذایی هفتگی خود قرار دهید و با تهیه انواع غذاهای خوشمزه از آن لذت ببرید. مهمترین غذاهای که می‌توان با ماهی قزل آلا درست کرد عبارتند از:
کتلت ماهی قزل آلا، غذایی بسیار خوشمزه و سالم است که می‌توان در وعده‌های غذایی مختلف آن را سرو کرد. برای پخت کتلت ماهی قزل آلا به طور میانگین بین ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت زمان لازم است. برای تهیه کتلت ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، پیاز، سیر، جعفری، آرد ذرت، زردچوبه، فلفل، نمک و روغن زیتون لازم است. ماهی را به همراه سیر و پیاز چرخ می‌کنیم. آرد ذرت را به آن اضافه می‌کنیم تا قوام لازم را پیدا کند. جعفری خرد شده، زردچوبه و نمک و فلفل را به مواد اضافه می‌کنیم و به خوبی مخلوط می‌کنیم. مواد را به شکل موردعلاقه خود در می‌آوریم و در روغن زیتون سرخ می‌کنیم. کتلت ماهی قزل آلا را می‌توانید با سبزیجات تزئین کنید. برای تهیه کتلت مایه قزل آلا می‌توانید از ماهی قزل آلا تازه و باکیفیت شرکت ئاکوفیش استفاده کنید که هم بسیار تازه است و هم طعم فوق‌العاده‌ای به غذای شما می‌دهد.
یکی دیگر از غذاهای خوشمزه‌ای که می‌توان با ماهی قزل آلا تازه و خوش طعم شرکت ئاکوفیش تهیه کرد، سوپ ماهی قزل آلا است. این سوپ در عین حال که غذای بسیار ساده است ولی به عنوان یک غذای کامل شناخته می‌شود که خواص بی‌شماری دارد. برای تهیه این سوپ ماهی قزل آلا، پیاز، هویج، سیب زمینی، سیر، زنجبیل، گوجه فرنگی، لیمو، سرکه، نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی خشک لازم است. ابتدا ماهی را بجوشانید و تیغ‌های آن را جدا کنید. سبزیجات را خرد کنید و به آب ماهی جوشیده شده اضافه کنید. سپس ادویه‌ها را نیز به مواد اضافه کنید. سرکه و لیمو را هم در مرحله آخر اضافه کنید تا سوپ خوشمزه‌تر شود.
سبزی پلو با ماهی قزل آلا بدون شک یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای است که در بین ایرانی‌ها از محبوبیت خاصی برخوردار است. برای تهیه سبزی پلو با ماهی از ماهی قزل آلا شرکت ئاکوفیش می‌توانید استفاده کنید که هم بسیار خوشمزه است و هم از کیفیت بالایی برخودار است. برای تهیه سبزی پلو با ماهی به مواد اولیه‌ای همچون ماهی قزل آلا، برنج، سبزی، روغن، زعفران، دارچین، نمک، فلفل، زردچوبه، پیاز، ادویه کاری و پودر تخم گشنیز نیاز دارید. ابتدا ماهی را با پیاز، زعفران، لیمو، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه طعم دار کنید. بعد برنج را به صورت جداگانه در یک قابلمه بپزید. حالا نوبت سرخ کردن ماهی در ماهی تابه است تا در کنار برنج پخته شده، سبزی پلو با ماهی خوشمزه شما آماده شود.
قلیه ماهی یکی از غذاهای مخصوص استان‌های جنوبی ایران است که طرفداران زیادی دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه لازم است از ماهی قزل آلا استفاده کنید. شرکت ئاکوفیش یکی از بزرگترین و معتبرترین شرکت‌های فعال در حوزه شیلات است که ماهی قزل آلا تازه را با قیمتی بسیار مناسب در اختیار مصرف‌کنندگان عزیز قرار می‌دهد. برای تهیه قلیه ماهی به ماهی، پیاز، گشنیز، شنبلیله، تمبر هندی، زردچوبه، فلفل قرمز، سیر و روغن نیاز دارید. سبزی و پیاز را خرد می‌کنیم و سرخ می‌کنیم و سیر خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم. ماهی را جداگانه با نمک می‌پزیم. پوست ماهی را می‌گیریم و خرد می‌کنیم و به سبزی اضافه می‌کنیم. تمبر هند را در آب جوش خیس می‌کنیم و شیره آن را می‌گیریم و به همراه کمی نمک و زردچوبه به ماهی و سبزی اضافه می‌کنیم. همه مواد را با هم سرخ می‌کنیم و دو تا ۳ لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا غذا آماده شود.
ماهی شکم پر نیز یکی دیگر از غذاهای است که می‌توان با ماهی قزل آلا شرکت ئاکوفیش درست کرد. برای تهیه این غذای خوشمزه و مقوی لازم است از ماهی، پیاز، پودر گردو، رب انار، آلو جنگلی، آبلیمو، زرشک، زعفران دم کرده، کره، لیمو ترش، سبزی معطر، تخم گشنیز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و روغن مایع استفاده کنید. ابتدا باید شکم ماهی را به خوبی تخلیه کنید و ماهی را با نمک، فلفل، زردچوبه و پودر تخم گشنیز طعم دار کنید. سپس زعفران، کره آب شده و آبلیمو را نیز به روی شکم ماهی بمالید. سبزی را خرد کنید و به آن رب انار، زرشک و گردو اضافه کنید. آلو را نیز به این مواد اضافه کنید و همه را داخل شکم ماهی بریزید و با استفاده از نخ، شکم ماهی را بدوزید. ماهی شکم پر را هم می‌توانید سرخ کنید و هم داخل فر طبخ کنید.
ماهی قزل آلا کبابی یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی است که با استفاده از ماهی قزل آلا شرکت ئاکوفیش می‌توانید از کیفیت غذایتان مطمئن باشید. برای تهیه این غذای لذیذ به ماهی قزل آلا، پیاز، آبلیمو، زعفران، پودر سوخاری، ادویه مخصوص، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیاز دارید. ابتدا شکم ماهی را تخلیه می‌کنیم و تیغ‌های آن را جدا می‌کنیم. پیاز رنده شده را به همراه زعفران روی ماهی میریزیم. آب لیمو، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه مخصوص را به ماهی اضافه می‌کنیم تا طعم دار شود، سپس روی ظرف را با سلفون می‌پوشانیم. به ماهی مزه دار شده کمی پودر سوخاری اضافه می‌کنیم و روی توری مخصوص کباب می‌کنیم.
برای تهیه این غذای خوش طعم لازم است از ماهی قزل آلا، نمک، کره، ریحان، آویشن خشک و جعفری استفاده کنید. ابتدا محتویات داخل شکم ماهی را خالی می‌کنیم و پس از شستن آن را خشک می‌کنیم. سبزیجات را خرد کنید و با کره مخلوط کنید. ترکیب کره- سبزیجات را به داخل شکم ماهی بمالید. ماهی را در فویل بپیچید و داخل سینی فر قرار دهید و آن را داخل فر بر روی دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
